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스시창업 )) 스시체인점 여기 어때?
'미스터스시', 전문인력 지원과 체계적인 물류지원으로 매장운영 안정적
초밥은 셰프의 실력 그리고
식재료의 신선도에 따라 그 맛과
품질이 완전히 달라지는데 초밥이
고급음식으로 자리매김하고 있는 이유도
여기서 찾아볼 수 있으며 가격 역시 천차만별이라
이에 초밥전문점의 운영 역시 까다로울 수 밖에
없다는 후문입니다.
맛에 성패가 좌우된다 해도
과언이 아닌 만큼 전문 인력을 확보해야 하고
식재료에 대한 투자도 상당 부분 이뤄져야 해서
자금이 넉넉하지 않거나 초밥에 대한 전문 지식 및
인력 확보가 어려운 경우에는 매장 운영이
어려울 수 밖에 없다는 게 업계의 이야기죠.
하지만 예외는 늘 존재하는 법이며
전문기술과 노하우가 필요한 부분을
본사에서 도맡아 지원해준다면
초보자도 어렵지 않게 운영할 수 있고
그러한 점에서 주목해봄 직한 브랜드로는
스시창업 '미스터스시' 를 들 수 있어요.
먼저 스시체인점 '미스터스시' 는
인건비가 높고 또 구인도 어려운
메인 셰프에 대해 본사가 책임지고
파견하고 있어서 가맹점주는 인력구인에 대한
걱정 없이 오직 매장운영에만 집중할 수 있으며
또한 헬퍼시스템을 주방장의 휴무일 역시
인력을 본사에서 지원함으로써 매장운영의
안정화를 돕는답니다.
그 밖에도 본사에서는 서울, 경기,
세종시를 중심으로 본사위탁 운영시스템을
운영하는 등 가맹점주의 상황이나 성향에
관계 없이 오로지 본사의 성공노하우를 통해
안정적인 매장운영을 실현할 수 있도록
돕고 있습니다.
여기서 끝이 아니라 질 좋은 식재료를
현지 직거래를 통해 합리적인 가격대로
각 가맹점에 공급하고 있어 본사에 따르면
식재료비의 15~20% 정도를 절감하여
높은 수익률을 거두고 있다고 하죠.
이처럼 전문셰프의 손 맛으로 만든
퀄리티 높은 초밥을 합리적인 가격에
제공함으로써 스시창업 '미스터스시' 는
높은 매출을 기대할 수 있고 더 나아가
회전스시의 다양함과 일본스시의 정갈함 등
각 전문점의 장점만을 결합함으로써
새로운 영역을 구축하고 있다는 게
업체 측의 설명이구요.
스시체인점 '미스터스시' 의 관계자는
"까다로운 매장운영을 단점으로 지적 받아왔던
초밥전문점의 한계를 본사의 체계적인 지원 및
관리시스템으로 극복했다" 며 "실제로 많은
초보창업자들이 스시창업 '미스터스시' 로
가맹문의 해오는 등 활발한 가맹사업을
펼쳐나가고 있다" 고 설명했답니다.
문의전화 : 1600-7097
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