부부창업아이템 :: 성공창업아이템 이거 어때요?

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피자프랜차이즈 '뽕뜨락피자', 신메뉴 한국형 매운 피자 '맵뜨락' 출시

경기가 불황일수록 매운 음식이 인기를 얻는다는 속설이 있습니다.

이러한 속설을 증명하듯 최근 프랜차이즈 외식 브랜드마다 

매운 메뉴를 개발하는 데 한창인데요.

치킨, 중식, 고깃집은 물론 피자전문점도 최근 이 대열에 합류했습니다.

흔히 피자와 매운 맛은 잘 어울리지 않는다고들 생각하는데요.

물론 피자에 핫소스를 뿌려먹기도 하지만, 

이는 한국적인 매운 맛과는 거리가 있어요.

따라서 현재까지는 한국인의 입맛에 딱 맞는 

매운 피자를 찾아보기 힘들었던게 현실입니다.

그런데 이러한 인식을 부정하듯 국내 피자 프랜차이즈 브랜드 

'뽕뜨락피자'가 당당히 신메뉴로 매운 피자를 선보이며 화제를 모으고 있습니다.

부부창업아이템 성공창업아이템 '뽕뜨락피자'는 

오는 10월 7일 신메뉴 '맵뜨락'을 출시한다고 밝혔는데요.

'뽕뜨락피자' 관계자는 "기존에 출시됐던 뽕뜨락 피자는 

맛있다는 소비자 의견은 많았지만 대중적인 맛에 집중하다 보니 

자극적인 맛이 다소 부족하다는 평이 많았다"며 

"이에 피자 업계의 트렌드를 따라가는 동시에 경기 불황으로 

매운 맛을 선호하는 고객들을 만족시키려면 자극적이고 

새로운 맛을 가진 피자가 필요하단 판단 하에 

신메뉴를 개발하게 됐다"고 출시 배경을 전했습니다.

부부창업아이템 성공창업아이템 '뽕뜨락피자'의 신메뉴 '맵뜨락'은 

직접 개발해 특허 받은 뽕잎 도우를 사용해 

쫄깃한 식감을 즐길 수 있는 게 특징이고, 

밀가루 피자와 달리 더부룩하지 않고 소화가 잘 됩니다.

따라서 맵고 자극적인 피자라도 부담없이 즐길 수 있을 것으로 보이는데요.

또한 부부창업아이템 성공창업아이템 '뽕뜨락피자'는 

한국인이 좋아하는 매운 맛을 찾고자, 기존 피자에서는 사용하지 않던 

고추장과 고추가루가 가미된 치포틀 소스를 독자 개발했습니다.

기존에 판매되는 매운 피자의 경우 화학적인 캡사이신 소스를 

사용한 경우가 많았는데, 부부창업아이템 성공창업아이템 

'뽕뜨락피자'의 치포틀 소스는 고추장과 고춧가루를 사용해 

한국적인 매운 맛을 구현하는데 초점을 맞췄습니다. 

여기에 치즈와 소스를 적절히 배합해 최상의 조합을 찾아냈어요..

아울러 씨푸드 메뉴를 좋아하는 고객과 육류를 좋아하는 

고객층을 모두 잡기 위해 킹새우와 통베이컨 토핑을 아낌없이 사용했습니다.

특히 직화로 구운 불고기를 추가하여 한국인들의 입맛을 

사로잡을 것으로 기대하고 있습니다.

부부창업아이템 성공창업아이템 '뽕뜨락피자'의 

기존 피자의 엣지는 체다치즈와 고구마무스를 조합해 만든 반면에 

'맵뜨락'은 체다치즈와 크림치즈, 슈트로이젤을 사용해 

깊고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

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